Päätin ilostuttaa murujani tänään ja leivoin muutaman muffinin iltapäiväkahvin kaveriksi. Tässä resepti myös teille. Nämäkin ovat sarjaa helppoa ja herkullista.
100g valkosuklaata
100g voita
3 / 4 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 munaa
1,5 dl vehnäjauhoja
1 / 2 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
Kuorrute:
50g voita
2dl tomusokeria
2tl kahvia
1rkl kaakaojauhetta
Sulata suklaa. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri, lisää sitten munat yksitellen. Yhdistä kuivat aineet ja lisää ne taikinaan. Sekoita sen verran että taikina on tasaista.
Kypsennä uunin keskitasossa 200 asteessa 8-9 min, ei enempää, leivonnaisten kuuluu jäädä pehmeiksi ja kosteiksi keskeltä! Sekoita kuorrutteen aineet keskenään. Lusikoi päälle ja nauti!
