Yksinkertainen resepti mutta niin hyvä keitto. Linssikeittoa olkaa hyvät.

linssikeitto+005.JPG

Linssikeitto

2 rkl voita
1 iso sipuli
2 valkosipulinkynttä
2 tl kurkumaa
ripaus chilimaustetta
2-3 tl suolaa
2 prk valkosipulilla maustettua tomaattimurskaa
1,1 l vettä
3 dl punaisia linssejä kuivana
2 dl kermaa

 Huuhdo linssit siivilässä kylmällä vedellä. Hienonna sipuli ja valkosipuli ja laita ne mausteiden sekä voin kanssa kattilaan. Kuullota kevyesti. Lisää vesi ja tomaattimurska. Anna kiehua muutama minuutti ja lisää linssit. Kun keitto on kiehunut 30 min, lisää kerma. Keitä vielä noin 5-10 min.

linssikeitto+008.JPG

linssikeitto+009.JPG