Vuohenjuustoa, uunipunajuuria ja mantelimajoneesia

Huhheijakkaa pitkästä aikaa keittiössä ja kyllä meinasi hiki tulla eilisen ateriakokonaisuuden teossa. Isänpäivä päivällinen koostui alkuruokana tarjoillusta lämpimästä vuohenjuustosalaatista, pääruoasta pippuripossusta, uunipunajuurista sekä mantelimajoneesista. Jälkiruoaksi apukokki teki valkosuklaa – mansikka mascarponerahkaa. Aloitetaanpa tämä viikko siis yhdellä herkullisella reseptillä, sillä sanomattakin on selvää hyvä ruoka – parempi mieli.

 

DSC_0216%20%282%29%20rauharentola.jpg

 

Lämmin vuohenjuustosalaatti

(syntyy melko nopeasti eikä vaadi erityistä taitoa)

1 punainen paprika
punasipulia
kirsikkatomaatteja
öljyä paitamiseen
suolaa
rouhittua mustapippuria
villirucolaa

vuohenjuustoa
vaaleaa leipää
hunajaa
voita tai margariinia
balsamicokastiketta

 

1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Viipaloi paprika ja kuori ja leikkaa sipuli lohkoiksi. Halkaise tomaatit ja  leikkaa vuohenjuusto paksuiksi viipaleiksi.

2. Voitele leipäviipaleet ja aseta vuohenjuusto viipaleiden päälle. Valuta päälle hunajaa. Paista leipiä uunipellillä noin 5 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut ja saanut hiukan väriä. Kuumenna samaan aikaan pannulla öljy. Lisää pannulle paprikat ja sipulit, anna kuullottua noin 5 minuuttia miedolla lämmöllä. Lisää tomaatit ja anna kuullottua vielä hetki. Mausta suolalla ja pippurilla.

3. Asettele lautaselle rucolat, lisää lämmintä vihannessalaattia ja laita lopuksi leipä päälle. Valuta balsamicosiirappia ­salaatin ja leipien päälle. Nauti alkuruokana tai vaikkapa iltapalana.

 

DSC_0215%20%282%29.jpg

 

Ihanaa viikonalkua.

 

 

Viimehetken vinkki: DIY sormilyhty Halloween juhliin

Sähköpostiini kopsasti jo tovi sitten kysely askarteluideoista/somisteista, jotka sopisivat aikuisten Halloween juhliin. Koska Halloween kuuluu siihen juhlakategoriaan, joita meillä ei oikeastaan vietetä niin pää takoi tyhjää hyvien vinkkien osalta. Eilen lamppu kuitenkin syttyi tai sammui ja syntyi tämä idea tämän kauden hitti askartelutuotteesta soodataikinasta.

 

DSC_0370%20%282%29%20rauharentola%20sorm

 

Soodataikinaa varten tarvitset:

1dl maissitärkkelystä
2 dl soodaa
1,25 dl vettä
 
*
Sormia varten lisäksi:
kuorittuja kokonaisia manteleita
sopiva kynttilälyhty tai kippo
askartelumaaleja
kynsilakkaa
kuumaliimaa
 
 
Mittaa aineet kattilaan ja kuumenna miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen kunnes taikina alkaa paksuuntumaan. Älä kuitenkaan anna taikinan paksuuntua liikaa, riittää että seos puuromaista. Jos taikinasta tulee liian kiinteää, se murenee leipoessa kuivuutensa vuoksi helposti.

Kun taikina on kiinteää, siirrä se kulhoon. Taputele se varovasti kiinteäksi palloksi. Varo ettet polta sormiasi.Laita kostea liina/harso kulhon päälle ja anna taikinan jäähtyä viileässä hetki. 
 
 
DSC_0363%20%282%29.jpg
 
 
Muotoile taikinasta sormenmallisia ja aseta kuorittu kokonainen manteli kynneksi. Sormet kovettuvat huoneen lämmössä, kun annat niiden kuivua yön yli. Mutta mikäli aikataulusi on tiukka voit myös paistaa ne 75 asteisessa uunissa reilun tunnin verran sormien paksuudesta riippuen. Sormia kannattaa käännellä  paistoajan puolessa välissä, jotta ne kuivuu tasaisesti.
 
Anna sormien jäähtyä ja maalaa ne ihonvärisellä askartelumaalilla. Lakkaa mantelikynnet. Kiinnitä sormet yksitellen kuumaliimalla valitsemaasi kynttilälyhtyaihioon. (Mulla oli tässä pohjana sellainen muovinen lyhtykynttilän kippo.)
 
 
DSC_0393%20%284%29.jpg
 
 
Happy Halloween, kun sen aika koittaa.

Popcorn kakku

Sähköpostiini on tipahtanut muutama kysely stereoiden kaverisynttäreillä tarjolla olleesta popcorn kakusta, joten tässäpä tulee ohjetta jokaiselle siitä kiinnostuneelle. Mä löysin ohjeen täältä juuri ennen kutsuja ja ajattelin, että tätä on testattava. Linkistä löytyy myös linkki kakun alkulähteille mutta mä tein kakun juuri tällä reseptillä muuttamatta mitään ja herkkuhan se oli. Melkoisen makeaa mutta silti niin herkullista. Ja kakkulapset, joita tusinaan mahtui yllättävän monta pitivät tästä myös. Mutta pidemmittä puheitta siihen ohjeeseen.

 

DSC_0047%20%282%29%20rauharentola.jpg

 

POPCORN KAKKU
 
 Pohja:
200 g kaurakeksejä
75g sulatettua voita
 
4 dl vispikermaa
n 3/4 pussia Omareita
400g maustamatonta tuorejuustoa
 
1 dl tomusokeria
2tl vaniljasokeria
 4 liivatelehteä
 
koristeluun popcorneja haluamasi määrä
 
 
DSC_0052%20%282%29%20rauharentola.jpg
 
 
Aseta leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle. Murskaa kaurakeksit ja sekoita ne sulatetun voin kanssa. Kaada keksimassa vuokaan, tasoita ja laita jääkaappiin odottamaan.
 
 
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
 
Kuumenna kattilassa 1 dl kermaa ja Omar-karkit miedolla lämmöllä ja koko ajan sekoittaen kunnes seos on tasaista ja juoksevaa. Älä kuitenkaan keitä. Anna jäähtyä.
 
Vatkaa loput kermasta (3dl) vaahdoksi. Pehmennä lusikalla erillisessä kulhossa tuorejuusto ja sekoita joukkoon sokerit. Yhdistä sitten kerma ja juustoseos, valuta joukkoon reilu puolet jäähtyneestä kermatoffeesta.
 
 
Kuumenna n.0,5 dl vettä kiehuvaksi ja sekoita joukkoon liivatteet. Kaada liivatevesi ohuena nauhana kakkumassaan koko ajan sekoittaen.
 
 
Kaada kakkumassa vuokaan keksipohjan päälle ja tasoita pinta. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai mielellään yön yli.
 
 
Koristele kakku juuri ennen tarjoilua popcorneilla ja valuta loput kermatoffeet popparivuoren päälle.  Jos ja kun toffee on ehtinyt jähmettyä, saat sen jälleen juoksevaksi vesihauteessa tai nopeasti mikrossa.

 

DSC_0045%20%282%29%20rauharentola.jpg

 

Makeaa tiistaipäivää ja herkullisia hetkiä.

 

 

Lastenjuhlat & esiintyjävinkki

 

LIVE the party

LOVE the party

BE the party

 

Syntt%C3%A4ri%20insta.jpg

 

Sen lisäksi, että eilen juhlittiin 13-vuotiasta nuorta neitokaista järjestettiin meillä varaslähtönä stereoiden kaverisynttärit. Talo täyttyi ihanista pienistä suurista ihmisistä, ilmapalloista, herkuista ja naurusta. Nyt seuraakin kuvasulkeiset itse juhlista ja lopuksi vielä vinkki kaikille niille, jotka pohtivat esiintyjän hankkimista lastenjuhliin.

 

DSC_0030.jpg

Juhlatarvikkeet ja koristeet: Happy Monday (saatu bloginäkyvyyttä vastaan)

 

DSC_0040%20%282%29.jpg

 

DSC_0045%20%282%29.jpg

 

DSC_0025.jpg

 

DSC_0066.jpg

 

DSC_0083%20%282%29.jpg

 

DSC_0120%20%282%29.jpg

 

DSC_0116%20%282%29.jpg

 

DSC_0019%20%282%29.jpg

 

DSC_0125%20%282%29.jpg

 

DSC_0154.jpg

 

DSC_0174%20%282%29.jpg

 

DSC_0160.jpg

 

Jos haluat juhliisi ripauksen ilmapallotaikaa, niin suosittelen lämpimästi Balloon Queenia lastenjuhlien ohjelmanumeroksi. Ilmapallotaikuri Balloon Queen taiteilee ilmapalloista eläimiä, kukkia ja miekkoja lasten toiveiden mukaan. Meillä syntyi kaikkea mahdollista ja mahdotontakin pienen pienistä marsuista aina suuren suureen mustekalaan. Vaikka rikkoutumisiltakaan ei vältytty niin silti jokainen juhlija sai mukaansa oman ilmapalloaarteen.

 

Ihanaa alkanutta aurinkoista viikkoa.

Erään pääsiäisohran tarina

Ei se mene aina kuten strömsössä täälläkään. Mulla nimittäin oli visio kauniina ohramattona kasvavasta pääsiäisruohosta tarjotinpöydällä. Mutta toisin kävi ja aina silloin tällöin totuus on tarua karumpaa. Ja ei siitä kaunista saa tekemälläkään. Oikein ihanaa pääsiäisen aikaa kuitenkin sinne ruutujen toisille puolille. Nautitaan pääsiäisen herkuista ja  lähestyvästä keväästä, joka hiukan antaa odottaa itseään.

DSC_0169%20%282%29.jpg

DSC_0159%20%282%29.jpg

DSC_0172%20%282%29.jpg

DSC_0168%20%282%29.jpg

DSC_0163%20%282%29.jpg

Kevätmessulippuarvonnan tulokset on selvillä lähipäivinä ja olen voittajiin yhteydessä henkilökohtaisesti.

DIY Suklaalusikoita virpojille

Tämä keittiöaskertelu mielletään usein pieneksi ystävien kesken annettavaksi jouluherkuksi mutta vähän ohjetta muuttamalla siitä saa raikkaan ja makean keväisen yllätyksen vaikkapa sunnuntaina oveen kolkutteleville virpojille. Tätä varten tarvitset värikkäitä kertakäyttölusikoita, valkoista suklaata ja aurinkoströsseleitä.

 

DSC_0427%20%282%29%20rauharentola.jpg

 

Sulata suklaa ja lusikoi sitä pieni määrä kertakäyttölusikan kuppiosaan. Älä täytä lusikkaa liian täyteen jottei suklaa valu reunojen yli. Ripottele päälle strösseleitä ja laita jääkaappiin kovettumaan. Kiepauta sellofaania jokaisen lusikan ympärille suojamaan suklaata.

 

DSC_0420%20%282%29%20rauharentola.jpg

 

DSC_0425%20%282%29%20rauharentola.jpg

 

Suklaalusikan voi halutessaan sekoitella vaikkapa lämpöiseen kaakaoon tai miksei nauttia se ihan vaan suoraan lusikasta.

 

Aurinkoista viikonloppua.
Joko teillä odotellaan kovasti virpojia?

 

(Lusikat saatu osana blogiyhteistyötä / www.juhlahumua.fi)

DIY munakupit puuhelmistä

Pinterest, se oikea aarreaitta. Haeskelin insipraatiota pääsiäisen pieniin yksityiskohtiin ja löysinkin ihan huippukivan yksinkertaisen idean pääsiäispöytään. Ja koska kysymys oli puuhelmillä toteutetusta ideasta niin en vaan voinut sitä vastustaa ja päätin kokeilla sitä heti. Tätä varten tarvitset kahdenkokoisia puuhelmiä (14 x 10mm ja 9 x 15mm) ja rautalankaa. Ja sitten vaan pääsiäispupuja muotoilemaan.

DSC_0285%20%282%29%20rauharentola.jpg

DSC_0275%20%282%29%20rauharentola.jpg

Alkuperäinen saksankielinen (onneksi on google kääntäjä) hyvine havainnekuvineen löytyy täältä. Alkuperäisen ohjeen käsittelemättömät puuhelmet näyttäisivät varmasti paremmalta valkoisilla lautasilla, joten sellaisia rustataan hankintalistalle ostettavaksi vielä ennen pääsiäistä.

Mukavaa loma- tai arkiviikkoa.

Mitä kummaa lahjaksi 3-vuotiaalle?

Vaikka joulukin on vielä viettämättä meillä suunnitellaan kovaa vauhtia heti ensi vuoden alussa vietettäviä 3-vuotisynttäreitä. Kartoitin hieman lahjaideoita, joita ainakin itse voisin toivoa ja joista  juhlakalukin varmasti pitäisi. Ja tässä siis samalla pieni vinkkilista sinne ruudun toiselle puolelle, jotka saman asian kanssa painiskelee.

 

lahja%20kolllaasi.jpg

 

1. Duploilla rakennellaan päivittäin. Ja koska kaikki supersankarit ovat tällä hetkellä ihan ykkösparhaita, niin uskon Lego dublo super herosin seikkailun lepakkoluolassa olevan hittiaineinesta.

2. Brandman Sam pelastaa meidät päivittäin. Ja on kai kaikkien pikkupoikien sankari.

3. Kani joka tahtoi nukahtaa kirja. Tämä maailman myydyin iltasatu  lupaa tainnuttaa kaikki iltakukkujat. Kani joka tahtoi nukahtaa on ruotsalaisen käyttäytymistieteilijän Carl-Johan Forssén Ehrlinin kirjoittama meditatiivinen satu, joka nukuttaa niin lapsen kuin aikuisen. Jes, tämä jos mikä sopii meille kaikille.

4. Päiväkotivaatetta: collaritakkeja, housuja ja paitoja.

5. Koska talvea ei näy eikä kuulu tänne etelään, on hyvä panostaa kunnollisiin sadevaatteisiin. Kevättä odotellessa.

 

Mitä sinä pakkaisit 3-vuotiaan pikkumiehen pakettiin?

 

 

(Postaus sisältää mainoslinkkejä)

Kuvat:cdon.fi

 

 

 

 

 

 

DIY Isänpäiväkortit kierrätysmateriaalista

Ollaankohan me ainoat mattimyöhäiset, kun puhutaan isänpäiväkorttiaskartelusta? Jos sieltä ruudun toiselta puolelta kuitenkin löytyy muitakin kaltaisiamme niin tässäpä teille hauska idea, jonka me toteutimme täysin kierrätysmateriaaleista.

Korttipohjat ovat käytöstäpoistettuja kansioiden välilehtiä. Solmio on leikelty paperikassista (Helsingin Sanomat jakoi niitä taas Habitare messuilla) ja napitkin ovat kierrätysnappeja.

 

DSC_0009%20%282%29%20rauharentola.jpg

 

Leikkaa kartongista 10x30cm suikale ja taita se kahtia. Piirrä viiva 2cm taittokohdan alapuolelle (merkitse keskikohta). Leikkaa kortin reunoista 2 cm viivaa pitkin molemmin puolin. Taita kaulukset keskikohtaa kohden. Piirrä solmio valitsemallesi kartongille tai paperille ja leikkaa se. Liimaa se paikalleen ja lopuksi koristele kaulukset napeilla.

 

DSC_0011%20%282%29%20rauharentola.jpg

 

Me liimasimme solmion kiinni korttiin vain sen yläosasta, jolloin syntyy kolmiulotteinen vaikutelma.

 

DSC_0012%20%282%29%20rauharentola.jpg

 

Joko siellä on kortit askarreltuna isiä ja isoisiä varten?

  Entäpä mitä tykkäätte tästä simppelistä kortti-ideasta?

 

Joko olet käynyt osallistumasa Jellystone arvontaan, sinne pääset kätevästi tästä.

Kiitollinen.

Arjen keskellä sitä usein unohtaa millainen voimavara ystävät oikeastaan ovatkaan. Kuten eräs viisas totesi  ”Onni on hyvät ystävät, vanhat ja uudet. Ystävyyttä kannattaa arvostaa ja välillä jopa juhlia.” Siksi me kokoonnuimmekin eilen kolmen perheen voimin takapihallemme grillaamaan, nauttimaan toistemme seurasta ja ennenkaikkea irtautumaan välillä niin kiireisestä arjesta. Kuusi aikuista ja kymmenen lasta ja silti tunnelma oli rauhallisen leppoisa vaikka ensimmäinen ajatus saattaisikin olla kaikkea muuta.

 

DSC_0250%20rauharentola.jpg

 

Nyyttäriperiaatteella järjestetyt puutarhajuhlat saa pystyyn oikeastaan aika helposti, kun pitää riman tarpeeksi matalalla eikä lähde tavoittelemaan suuren luokan fiesta sväärejä. Grilliherkkujen lisäksi pöytään oli katettu muutamia herkullisia salaatteja ja jälkkäriksi jäätelöä tuoreita pensasmustikoita ja vadelmia. Muutama lasi hyvää viiniä kruunasi herkullisen grillihetken mutta ilmankin olisi pärjännyt. Tällä kertaa ei nimittäin tarvittu viiniä keventämään tunnelmaa.

 

DSC_0249%20%282%29%20rauharentola.jpg

 

DSC_0251%20rauharentola.jpg

 

Illalla vieraiden lähdettyä maha täynnä mansikoita ja melonisydämiä olo oli varsin kiitollinen.

 

                                      Onko sulla tapana juhlia kesää yhdessä ystävien kanssa?
Mä kokosin ennen juhlia Pinterestiin pienen inspistaulun. Käyhän kurkkaamassa mikäli juhlien järjestäminen on ajankohtaista, saatat löytää sieltä mun tapaan muutaman käyttökelpoisen ja helpon idean.

 

pinterest.jpg

 

Aurinkoisen ihanaa sunnuntaita <3.