Krapin pajassa

Kotiseuturakkautta ja intohimoa tiiviissä ja persoonallisen tunnelmallisessa paketissa; alueen taitelijoiden teoksina pöytälevyissä, valaisimina katossa ja sävelinä kaikkialla niiden välissä. Mitä, missä, milloin? Krapin pajassa, Tuusulan Rantatiellä.

 Krapin paja on Tuusulan Rantatielle Krapin pellolle  avattu uusi kulttuuritalo, kulttuurikaramelli. Sen avajaisia vietettiin hetki sitten suomalaisen kulttuurin päivänä 28.2.2017. Pajassa pääsee nauttimaan kulttuurista, herkuista ja elämästä rennon boheemisti. Ja sen lisäksi se toimii myös kokous- ja juhlatilana.

 

DSC_0293%20%282%29%20rauharentola.jpg

 

DSC_0294%20rauharentla.jpg

 

DSC_0298%20rauharentola.jpg

 

Me pääsimme eilen illalla Kublolaisten kanssa tutustumaan tähän uutuuttaan puulle tuoksuvaan mystiseen ajanpysäyttävään pajaan ja sen tarjoamiin mahdollisuuksiin. Ja nauttimaan tietenkin myös Krapin herkuista, kuten taivaallisesta  marjaisesta pannacotasta. Tämä paikka on ehdottomasti nähtävä myös in action. Klubi-ilta, hämyinen tunnelma ja lasi hyvää viiniä. Huokutteleva ajatus eikö? Klubi-illan jälkeen minä suuntaisin kotiin mutta jos matka on pitkä voi halutessaan ostaa klubipaketin ja yöpyä pihapiirissä Hotelli Krapisssa, nauttia klubi-illan lisäksi Street Food menusta, saunasta ja aamiaisesta.

 

Tähän päätteeksi teen vielä muutaman artistinoston pajan esiintyjäkaartista tulevaa kesää fiilistellen. Suomisoulin sielukas tulkitsija Sami Saari tulee Paja Bandin vieraaksi 9.6.2017 ja keskikesän juhlaa vietetään pajalla yhdessä Hanna Pakarisen kanssa.

 

Illan elämyksen tarjosi: Keski-Uudemaan blogit Kublo & Krapin paja

Ruisnapit kahdella täytteellä

Maistuvat snackherkut syntyvät nopeasti ja helposti vaikkapa illanistujaisiin tai juhliin.

 

Ruisnapit kylmäsavuporo -täytteellä

ruisnappeja

150g kylmäsavuporo rouhetta

1,5 prk creme fraichea

cocktail-maustekurkkuja

1 punasipuli

rouhittua mustapippuria

koristeluun ruohosipulia

*

Sekoita creme fraice, kylmäsavupororouhe ja pieneksi paloitellut cocktail-maustekurkut ja sipulisilppu.

Rouhi joukkoon mustapippuria. Sekoita hyvin.

Nosta ruisnappien päälle teelusikallinen täytettä.

Koristele ruisnapit  tuoreella ruohosipulilla.

 

Täyte kannattaa tehdä muutama tunti ennen tarjoilua, jolloin se ehtii maustumaan kunnolla. Täytä ruisnapit kuitenkin vasta juuri ennen tarjoilua, jolloin ne eivät pääse vettymään vaan pysyvät rapsakoina aina suuhun asti.

 

DSC_0556%20rauharentola.jpg

 

Ruisnapit tonnikala – kylmäsavulohituorejuusto -täytteellä

ruisnappeja

1 prk vaaleaa tonnikalaa vedessä

1pkt Viola kylmäsavulohi tuorejuustoa

cocktail-maustekurkkuja

ripaus sitruunapippuria

koristeluun ruohosipulia

*

Kaada vesi pois tonnikalasta ja sekoita yhteen tonnikala, tuorejuusto ja pilkotut maustekurkut. Mausta sitruunapippurilla ja sekoita hyvin.

Nosta ruisnappien päälle teelusikallinen täytettä.

Koristele ruisnapit  tuoreella ruohosipulilla.

 

DSC_0557%20rauharentola.jpg

 

Maukasta tiistaipäivää!

 

 

Vuohenjuustoa, uunipunajuuria ja mantelimajoneesia

Huhheijakkaa pitkästä aikaa keittiössä ja kyllä meinasi hiki tulla eilisen ateriakokonaisuuden teossa. Isänpäivä päivällinen koostui alkuruokana tarjoillusta lämpimästä vuohenjuustosalaatista, pääruoasta pippuripossusta, uunipunajuurista sekä mantelimajoneesista. Jälkiruoaksi apukokki teki valkosuklaa – mansikka mascarponerahkaa. Aloitetaanpa tämä viikko siis yhdellä herkullisella reseptillä, sillä sanomattakin on selvää hyvä ruoka – parempi mieli.

 

DSC_0216%20%282%29%20rauharentola.jpg

 

Lämmin vuohenjuustosalaatti

(syntyy melko nopeasti eikä vaadi erityistä taitoa)

1 punainen paprika
punasipulia
kirsikkatomaatteja
öljyä paitamiseen
suolaa
rouhittua mustapippuria
villirucolaa

vuohenjuustoa
vaaleaa leipää
hunajaa
voita tai margariinia
balsamicokastiketta

 

1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Viipaloi paprika ja kuori ja leikkaa sipuli lohkoiksi. Halkaise tomaatit ja  leikkaa vuohenjuusto paksuiksi viipaleiksi.

2. Voitele leipäviipaleet ja aseta vuohenjuusto viipaleiden päälle. Valuta päälle hunajaa. Paista leipiä uunipellillä noin 5 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut ja saanut hiukan väriä. Kuumenna samaan aikaan pannulla öljy. Lisää pannulle paprikat ja sipulit, anna kuullottua noin 5 minuuttia miedolla lämmöllä. Lisää tomaatit ja anna kuullottua vielä hetki. Mausta suolalla ja pippurilla.

3. Asettele lautaselle rucolat, lisää lämmintä vihannessalaattia ja laita lopuksi leipä päälle. Valuta balsamicosiirappia ­salaatin ja leipien päälle. Nauti alkuruokana tai vaikkapa iltapalana.

 

DSC_0215%20%282%29.jpg

 

Ihanaa viikonalkua.

 

 

Kiireetön kesä & arvonta

Kotona työskentelemisen etu on ehdottomasti kiireettömät aamut. Näin kesäaikaan on ihana aloittaa päivä terassiaamiaisella hiljaisuudesta ja kiireettömyydestä nauttien. Arjen luksusta, josta nautin nyt täysin rinnoin. Sillä saattaa olla, että syksy tuo tähän välivaiheeksi kutsumaani ajanjaksoon pienoisia muutoksia. Vaikka töitä freelancer sisällöntuottajana on ollutkin ihan mukavasti vararahastoni, jota on kyllä tarvittu alkaa huveta ja lompakko kiittäisi muutamasta lisäeurosta. Tämä on kuitenkin ollut ehdottoman tärkeä ja opettava jakso. Ja sen ehkä tärkein opetus on ollut se, että välillä pitää vaan uskaltaa päästää irti. Ei vaan irti jostain konkreettisesta vaan myös ajatuksista ja mielikuvista. Olla oma itsensä välittämättä mitä muut ajattelevat.

 

DSC_0292%20rauharentola.jpg

 

DSC_0302%20rauharentola.jpg

 

DSC_0312%20rauharentola.jpg
Astiat: Orthex (saatu bloginäkyvyyttä vastaan)

 

Mä olen ehdottomasti luovan työn tekijä, visualisti. Sitä ajatusta, kun pääsisin jotenkin jalostamaan ja saada tuottamaan niin oltaisiin aika lähellä mun unelmaa, sisäistä rauhaa ja harmoniaa. Unelmatyötään tekevät ymmärtävät varmasti mistä puhun vai ymmärrättekö?

 

DSC_0288%20rauharentola.jpg

 

Syksyn suhteen kaikki on vielä hiukan auki mutta tämä kesä kuluu kuitenkin kiireettömän yhdessäolon merkeissä monista terassiaamiaisista yksin ja yhdessä nauttien.

 

Ja olihan mulla teillekin jotain. Koska teitä seuraajia (lukijoita, Facebook tykkääjiä ja mitä kaikkia niitä nyt onkaan) on kertynyt viime aikoina hurjasti lisää, haluaisin kiittää teitä blogini seuraamisesta kesäisellä tuotearvonnalla. Ja jakaa siten yhden kesäisen nautiskeluhetken kanssanne. Arvonnan palkintona on Orthex Group:in 6 hengen pikniksetti. Nämä raikkaan väriset astiat luovat omalta osaltaan kesäistä fiilistä niin kotona terassillakin kuin esimerkiksi mökillä tai puiston viheriöllä.
 
 
Arvontaan osallistut kertomalla mitä sinun tuleva kesäsi pitää sisällään ja liittyykö kesääsi Orthex tuotteet. Toki voit liittää kommenttiisi myös muita terveisiä ruudun siltä puolelta tänne puolelle.
Arvonta alkaa nyt ja päättyy 31.5.2016. klo. 23.59.
Ja jos, et vielä seuraa Rauharentolaa minkään seurantakanavan kautta niin nyt olisi oiva hetki tehdä niin. Linkit eri seurantamahdollisuuksiin löydät kätevästi sivupalkista.
 
 
Onnea kaikille arvontaan <3.

 

Arvonta toteutettu yhteistyössä Orthex Group:in kanssa.

 

 

 

DIY Suklaalusikoita virpojille

Tämä keittiöaskertelu mielletään usein pieneksi ystävien kesken annettavaksi jouluherkuksi mutta vähän ohjetta muuttamalla siitä saa raikkaan ja makean keväisen yllätyksen vaikkapa sunnuntaina oveen kolkutteleville virpojille. Tätä varten tarvitset värikkäitä kertakäyttölusikoita, valkoista suklaata ja aurinkoströsseleitä.

 

DSC_0427%20%282%29%20rauharentola.jpg

 

Sulata suklaa ja lusikoi sitä pieni määrä kertakäyttölusikan kuppiosaan. Älä täytä lusikkaa liian täyteen jottei suklaa valu reunojen yli. Ripottele päälle strösseleitä ja laita jääkaappiin kovettumaan. Kiepauta sellofaania jokaisen lusikan ympärille suojamaan suklaata.

 

DSC_0420%20%282%29%20rauharentola.jpg

 

DSC_0425%20%282%29%20rauharentola.jpg

 

Suklaalusikan voi halutessaan sekoitella vaikkapa lämpöiseen kaakaoon tai miksei nauttia se ihan vaan suoraan lusikasta.

 

Aurinkoista viikonloppua.
Joko teillä odotellaan kovasti virpojia?

 

(Lusikat saatu osana blogiyhteistyötä / www.juhlahumua.fi)

Broileri-porkkanapiirakka

Alkaneen viikon kunniaksi tarinoita keittiöstä, kauhojen ja kulhojen ihmeellisestä maailmasta. Seuraava ruokaisa piirakka sopii hyvin niin iltapalaksi kuin vaikkapa retkievääksi kevättalvisille hangille. Ohjeesta valmistuu pellillinen maistuvaa piirakkaa, joten sillä ruokkii isomamankin komppanian.

 

DSC_0205%20%282%29%20rauharentola.jpg

 

Broileri-porkkanapiirakka

Pohja

250g maitorahkaa

250g voita

4dl vehnäjauhoja

1tl levinjauhetta

 

Täyte

400g broilerin jauhelihaa

öljyä tai voita paistamiseen

2 sipulia

1 yksikyntinen valkosipuli

2-3 porkkanaa raastettuna

1 kanaliemikuutio

1/3 prk vihreää pestoa

1 rkl hunajaa

ripaus maustepippuria

2dl ranskankermaa

1dl ruokakermaa

2 kananmunaa

175g emmental juustoraastetta

 

Voiteluun kananmunaa ja halutessasi pinnalle tuoreita yrttejä.

 

DSC_0206%20%282%29%20rauharentola.jpg

 

Valmista pohja ja kääri se kelmuun kovettumaan jääkappiin vähintään tunnin ajaksi. Ruskista jauheliha ja lisää joukkoon silputut sipulit ja raastettu porkkana. Hauduta miedolla lämmöllä n. 10 min. Lisää mausteet. Sekoita keskenään ranskankerma, ruokakerma ja kananmunat. Kauli taikina uunipellin kokoiseksi n.2-3mm paksuiseksi levyksi leivinpaperin ja uunipellin päälle. Levitä täyte levylle ja jätä reunoihin kääntövaraa muutama sentti. Käännä reunat ja nipistä kulmat kiinni. Levitä täytteen päälle kerma-munaseos ja ripottele juustoraaste pinnalle. Voitele reunat ja paista 200 asteessa uunin keskitasolla n. 30min tai kunnes piirakka on kauniin ruskea.

 

DSC_0198%20%282%29%20rauharentola.jpg

 

Maukasta maanantaita <3.

 

P.S. Piirakka maistuu hyvältä myös kylmänä seuraavana päivänä.

 

 

 

Oma tila Fiskars

Vietin jälleen kerran mieleenpainuvan päivän tunnelmallisesssa Fiskarsissa ja mietin pitkään kuinka onnistuisin kiteyttämään kokemukseni teidän luettavaksenne. Ajatus kristallisoitui katsellessani päivän aikana ottamiani kuvia ja oikeastaan esine/tuote, johon palaan vielä myöhemmin toimii nyt punaisena lankana.

DSC_0124%20rauharentola.jpg

Tunnelmallinen ehkä myös hiukan mystinen Fiskars tarjoaa oivan kohteen hiljentymiselle, aistien avaamiselle mutta samalla näin joulun lähestyessä ainutlaatuisten lahjojen hankkimiselle. Vaikka kylä on pieni, vain muutaman kilometrin mittainen niin sen näkemiseen ja kokemiseen kannattaa ehdottomasti varata aikaa enemmän kuin yksi päivä. Sillä vaikka kaunista katseltavaa riittää päivälläkin niin pimeän tultua joesta nouseva usva, jokeen heijastuvat puut ja sillat saavat paikan tuntumaan lähes epätodelliselta, unimaiselta.

Fiskarisin uusin tulokas  Laundry on vanha pesutupa, jonka uusi elämä alkoi vuosi sitten kahvila baarina, joka tarjoaa myös bed and breakfast palvelua. Yritystä pyörittää hollantilainen eläköitynyt  merikarhu Rob ja teollinenmuotoilija Lea. Laundry henkii Fiskarsin tunnelmaa ihan omalla erityisellä tavallaan ja juuri siitä syystä näkemisen ja kokemisen arvoinen.

DSC_0113%20rauharentola.jpg

DSC_0115%20%282%29%20rauharentola.jpg

DSC_0119%20%282%29%20rauharentola.jpg

Hyvää ruokaa, lasi viiniä tai miksei myös olutta, jota kylän omassa panimossa valmistetaan. Kuparipaja tarjoaa ruokaa kaikille aisteille ja ruoan lomassa voi toisinaan nauttia myös musiikista. Wärdshus taasen henkii historiaa voimakkaasti ja ruokalistalta löytyy mm. ihania riistaherkkuja, jotka eivät varmasti jätä yhtäkään lihansyöjää kylmäksi. PetriS Chocolate Roomin  kahvilassa on rohkeasti yhdistelty hyvinkin romanttisia  shabby chic pöytiä hiukan industrialtyylisiin metallituoleihin. Pala taivaallista suklaakakkua ja kuppi talonkahvia suuresta kukallisesta kupista nautittuna, olo on kuin aikuisten leikkimökissä. Kahvihetken jälkeen toinen toistaan herkullisemmat suklaat huutavat päästä mukaan.

DSC_0021.jpg

Onoma on Fiskarsin ruukissa asuvien ja työskentelevien luovan alan ammattilaisen osuuskunta. Ja Onoma Shop myy luonnollisestin heidän tuotteitaan, Tuotteet ovat, joko ainutlaatuisia uniikkeja kappaleita tai piensarjoissa valmistettuja. Monien helmien joukosta poimin teille yhden tuotteen, jonka haluan esitellä. Tuulia Penttilän OMA TILA on toiminnallinen alusta sisustusharrastukselle pienoiskoosssa mutta se toimisi hyvin myös  modernina nukkekotina. Toiminnallisten alustojen lisäksi sarjaan kuuluu myös kokoelma Fiskarsin muotoilijoiden ja käsityöläisten suunnittelemia, eri materiaaleista valmistettuja sisustuselementtejä, kuten huonekaluja.

DSC_0074%20%282%29.jpg

DSC_0083%20%282%29.jpg

DSC_0088%20%282%29.jpg

DSC_0090%20%282%29.jpg

Kantti Design Shop myy sekä suomalaisia että ulkomaisia design ja lifestyle -tuotteita. Tuttujen ulkomaalaisten design tuotteiden sijaan poimin kaupasta teille vinkiksi Piitu Nykoppin kuvittaman aikuisten värityskirjan.

kantti.jpg

Keväästä 2015 lähtien Fiskarsin yläruukissa on valmistettu käsityönä sielukkaita artesaanijuustoja. Juustomestari Thierry Jung suhtautuu juustojen valmistamiseen intohimoisesti ja juustoja maistellessa sen intohimon voi todella tuntea. Juustonystävän juustotaivas.

DSC_0015%20%282%29.jpg

DSC_0029%20%282%29.jpg

DSC_0031%20%282%29.jpg

Fiskarsin joulu alkaa virallisesti 28.11 ja joulutunnelmasta pääsee nauttimaan mm. Friman resorin päiväretkellä Helsingistä Fiskarsiin ja takaisin.

Matkan tunnelmia päivittyy varmasti myös seuraaviin blogeihin:

DSC_0086%20%282%29.jpg

Yhteistyössä: Fiskars village & Pieni Ideapuoti Oy

Lehtikaalisipsit terveelliseen herkutteluun

Meillä juhlittiin tänään isää ja isoisää ihan ekaa kertaa Isänpäivän brunssilla. Tarjoilu koostui munakas muffinseista, granaattiomena-fetasalaatista, voisarvista, lehtikaalisipseistä ja porkkanakakusta.

Terveelliseen herkutteluun sopivat lehtikaalisipsit ovat äärimmäisen helpot  ja nopeat valmistaa. Nämä rapeat herkut maistuvat koko perheelle ja aiheuttaa helposti ahmimisreaktion. Hyvä on kuitenkin muistaa, että kysymys on kaalista.

 

DSC_0053%20%282%29%20rauharentola.jpg

 

Pese ja kuivaa lehtikaalipalat ja pyöräytä ne öljyssä. Suolaa ne ja sujauta 150 asteiseen uuniin paistumaan. Paista 15 min ja kääntele ne ja jatka paistamista vielä 10-15 min. Sipseistä tulee äärettömän hyviä pelkän oliiviöljyn ja suolan yhdistelmällä, mutta erilaisilla mausteyhdistelmillä niihin saa lisämakua.

1 pss lehtikaalia

2 rkl oliiviöljyä

1/4 tl suolaa

 

DSC_0055%20%282%29%20rauharentola.jpg

 

DSC_0056%20%282%29%20rauharentola.jpg

 

Maukasta sunnuntaita ja hyvää Isänpäivää <3.

Palataan Jellystone arvonnan voittajaan vielä myöhemmin tänään.

Croissantkranssi

Tiedättekö ne reseptit, jotka kiertävät ahkerasti somessa ja joista tulee ihan hetkessä supersuosittuja? Alkukesän ehdoton makea hitti taisi olla se kondensoidusta maidosta tehty jäätelö ja loppukesän suosikki olikin varmaan tämä croissantkranssi. Ainakin se oli kovin suosittu monissa Facebookin kokkiryhmissä. Joten olihan se testattava Rauharentolankin keittiössä. Croissantkranssi valmistuu kätevästi valmiista croissant taikinatölkeistä.

 

DSC_0642%20%283%29%20rauharentola.jpg

 

2prk croissant-taikinaa
12 siivua pekonia
pussi kinkku. tai pizzasuikaleita
1 rasia maustettua tuorejuustoa
1 pussi juustoraastetta

*

Avaa purkit ja leikkaa croissantit katkoviivoja pitkin kolmioiksi. Asettele levinpaperin päälle pellille aurinkoa muistuttavaksi ympyräksi.
Laita jokaiseen croissantkolmioon pekoninsiivu.
Ripottele komion leveämpään päähän kinkkusuikaleet, sitten tuorejuusto ja viimeiseksi juustoraaste.
Käännä croissantin taikinakolmiot täytteen yli ja edelleen hieman pohjan alle.
Voitele kananmunalla ja paista 200 ºC:ssa 20-30min uunin tehosta riippuen.

*

 

DSC_0646%20rauharentola.jpg

 

Täyttettä voi tietenkin mukata oman maun mukaiseksi mikäli pekoni ja kinkku eivät kuulu omiin lemppareihin. Herkullista olisi varmasti vaikkapa sipuli-kanttarelliseos. Kranssi sopii hyvin iltapalaksi tai osaksi brunssia.

 

Makoisaa sunnuntaita.

 

P.S. Habitare kimppalippupakettien arvonta päättyy tänään. Käykäähän osallistumassa mikäli ette ole vielä niin tehneet.