Tuusulassa vehreällä pientaloalueella sijaitseva Rauharentola on kerroksellinen skandinaavinen koti, jota asustaa freelancer sisällöntuottaja Satu, yhdessä aviomiehensä ja 4 lapsensa kanssa. Menossa mukana on myös marsusiskokset Onneli ja Anneli sekä suloinen labradoodle Muusa, jotka saavat osansa perheen äidin sisustus- ja diy-projekteista. Satu viettää paljon aikaa yhdessä perheensä kanssa, mutta rakastaa hiljaisia hetkiä ihan vaan omassa seurassaan. Vaikka koti onkin keskiössä Sadun elämässä, on välillä mukava päästä vähän tuulettumaan.
Sadun kirjoittamalla Rauharentola-blogilla on takanaan neljävuotinen historia, johon on mahtunut monta mielenkiintoista isoa ja pientä projektia. Satu toteutti mm. 2016 Kevätmessuilla kasvihuoneen stailausprojektin yhdessä 3 muun bloggaajan kanssa. Rauharentola on koti, jota sisustetaan ja remontoidaan isolla sydämellä kaikille perheenjäsenille sopivalla rennolla tyylillä, paljon itse tehden ja toteuttaen. Sadun persoonalliset ideat ja maanläheinen tyyli ovat innostavia ja helposti mukaansa tempaavia. Rauharentolan vakiintunut lukijakunta kasvaa tasaisesti.
Tervetuloa kylään!
Tätä oli toivottu, joten tässä tulee. Meidän perheen arkiruokia vol 1.
TOMAATTINEN JAUHELIHA-PERUNALAATIKKO
400 g jauhelihaa
1 rkl öljyä
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1porkkana
1 prk chili-tomaattimurskaa (370 g)
2 dl lihalientä
1 tl suolaa
ripaus rouhittua mustapippuria
1 pss valkosipuliperunoita (viipaloituja, pakastealtaasta)
2 dl juustoraastetta
Paista jauheliha öljyssä pannulla. Lisää joukkoon kuoritut ja hienonnetut sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuori ja raasta porkkana hienoksi. Lisää raaste pannulle tomaattimurskan, lihaliemen ja mausteiden kanssa. Keitä 10 minuuttia. Lisää voideltuun uunivuokaan kerroksittain perunaviipaleita ja jauhelihaseosta. Jätä päällimmäiseksi perunaa. Painele pintaa niin, että kerrokset tiivistyvät. Ripottele pinnalle juustoraaste. Paista vuokaa 225-asteisessa uunissa 20 minuuttia. Alenna lämpö 175-asteeseen ja jatka kypsentämistä vielä noin 40 minuuttia.
Meidän perheen tarpeisiin tämä ruoka tehdään kaksinkertaisena 😉
PINAATTILETUT
(n.100 kpl)
4 munaa
1 l maitoa
6 dl vehnäjauhoja
2 tl suolaa
300 g sulatettua pakastepinaattia
2 rkl öljyä
mausteita oman maun mukaan
Riko kulhoon munat.
Sekoita joukkoon maito, vehnäjauhot, suola ja pakastepinaatti, sekä öljy.
Anna turvota mielellään puoli tuntia.
Paista kuumassa pannussa rasvassa.
Tarjoile perunamuussin ja puolukkahillon kera.
Perunoita ei varmaan tarvii kuoria ja viipaloida, koska ohjeessahan on mainittu valkosipuliperunat pakastealtaasta 😉