Tuusulassa vehreällä pientaloalueella sijaitseva Rauharentola on kerroksellinen skandinaavinen koti, jota asustaa freelancer sisällöntuottaja Satu, yhdessä aviomiehensä ja 4 lapsensa kanssa. Menossa mukana on myös marsusiskokset Onneli ja Anneli sekä suloinen labradoodle Muusa, jotka saavat osansa perheen äidin sisustus- ja diy-projekteista. Satu viettää paljon aikaa yhdessä perheensä kanssa, mutta rakastaa hiljaisia hetkiä ihan vaan omassa seurassaan. Vaikka koti onkin keskiössä Sadun elämässä, on välillä mukava päästä vähän tuulettumaan.
Sadun kirjoittamalla Rauharentola-blogilla on takanaan neljävuotinen historia, johon on mahtunut monta mielenkiintoista isoa ja pientä projektia. Satu toteutti mm. 2016 Kevätmessuilla kasvihuoneen stailausprojektin yhdessä 3 muun bloggaajan kanssa. Rauharentola on koti, jota sisustetaan ja remontoidaan isolla sydämellä kaikille perheenjäsenille sopivalla rennolla tyylillä, paljon itse tehden ja toteuttaen. Sadun persoonalliset ideat ja maanläheinen tyyli ovat innostavia ja helposti mukaansa tempaavia. Rauharentolan vakiintunut lukijakunta kasvaa tasaisesti.
Tervetuloa kylään!
Joskus on mukava tehdä iltapalaksi vähän ruokaisampi ”ruoka”. Sellaisiin hetkiin sopii erityisen hyvin itsetehty lihapiirakka. Voin kertoa, että maistuu aivan erillaiselta kuin vastaavat valmiina ostettavat. Kannustan kokeilemaan vaikka lihapiirakan ystävä et olisikaan.
LIHAPIIRAKKA
Pohja:
250g voita
4dl vehnäjauhoja
4tl leivinjauhetta
1prk (250g) maitorahkaa
Täyte:
0,75dl puuroriisiä
3dl vettä
1/2 lihaliemikuutio
200g jauhelihaa
1 sipuli
paprikajauhetta
suolaa
mustapippuria
1 muna
öljyä
Sekoita pehmeän voin joukkoon jauhot joihin on sekoitettu leivinjauhe.
Lisää maitorahka. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Kääri taikina kelmuun ja laita hetkeksi kylmään.
Kuori ja pilko sipulit. Ruskista jauheliha ja sipulit. Keitä riisi lihaliemessä. Sekoita riisit sipuli-lihaseoksen joukkoon ja mausta seos.
Jaa taikina kahteen osaan, pohja saa olla vähän kantta suurempi. Kauli pohja hieman uunipannun pohjaa isommaksi jotta saat pohjasta myös reunat piirakalle. Nosta pohja leivinpaperilla vuorattuun uunipannuun. Levitä täyte pohjan päälle. Kauli piirakalle kansi ja nosta se täytteen päälle. Painele reunat kiinni, voitele kansi munalla ja pistele pintaan haarukalla reikiä. Paista 225 asteessa 18-20 min.
Nauti sellaisenaan tai ketsupin ja sinapin kanssa. Tai tee lisukkeeksi vihersalaatti.
Mukavaa perjantaita.
Mitä tarkoittaa 40 min 18-20 min?
Pahoittelen painovirhettä, asia korjattu.
Moi, tein tätä äsken mutta minkä koiseen peltiin oot tän tehnyt ja miten ihmeessä sait tota taikinaa kaulittua? Huh ku meinas usko loppua kesken 🙂
Tarpeeksi vaan jauhoa päälle ennen kaulitsemista niin onnistuu helposti, eikä tartu kiinni. Meidän pelti on kooltaan n. 35×42. Toivottavasti lopputulos oli kuitenkin kaiken vaivan arvoinen ♥.