Tuusulassa vehreällä pientaloalueella sijaitseva Rauharentola on kerroksellinen skandinaavinen koti, jota asustaa freelancer sisällöntuottaja Satu, yhdessä aviomiehensä ja 4 lapsensa kanssa. Menossa mukana on myös marsusiskokset Onneli ja Anneli sekä suloinen labradoodle Muusa, jotka saavat osansa perheen äidin sisustus- ja diy-projekteista. Satu viettää paljon aikaa yhdessä perheensä kanssa, mutta rakastaa hiljaisia hetkiä ihan vaan omassa seurassaan. Vaikka koti onkin keskiössä Sadun elämässä, on välillä mukava päästä vähän tuulettumaan.
Sadun kirjoittamalla Rauharentola-blogilla on takanaan neljävuotinen historia, johon on mahtunut monta mielenkiintoista isoa ja pientä projektia. Satu toteutti mm. 2016 Kevätmessuilla kasvihuoneen stailausprojektin yhdessä 3 muun bloggaajan kanssa. Rauharentola on koti, jota sisustetaan ja remontoidaan isolla sydämellä kaikille perheenjäsenille sopivalla rennolla tyylillä, paljon itse tehden ja toteuttaen. Sadun persoonalliset ideat ja maanläheinen tyyli ovat innostavia ja helposti mukaansa tempaavia. Rauharentolan vakiintunut lukijakunta kasvaa tasaisesti.
Tervetuloa kylään!
Rauharentola hiljenee viimeisten hössötysten jälkeen joulun viettoon mutta vielä sitä ennen suolaisten piirakoiden ystäville helppo leivontavinkki, kylmäsavuhärkä-piparjuurituorejuustopiirakka. Rapea piirakka näyttää hyvältä ja on nopea tehdä. Halutessasi voit korvata kylmäsavuhärän vaikkapa kylmäsavuporolla.
Ohje
1 iso lehtitaikinalevy
150g piparjuurituorejuustoa
150g ranskankermaa
hyppysellinen hunajaa
1 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna
100g härän kylmäsavuviipaleita
3/4 dl paahdettua sipulirouhetta
Ota iso lehtitaikinalevy paketista ja anna sen sulaa huoneenlämmössä reilun tunnin. Kauli sulanut taikina hiukan ohuemmaksi levyksi leivinpaperin päällä ja laita se pellille. Sekoita tuorejuusto, ranskankerma, hunaja ja hienonnettu timjami keskenään. Levitä seos taikinalevyn päälle. Lisää sitten härän kylmäsavuviipaleet ja käännä taikinan reunoja muutaman sentin verran täytteen päälle. Paista piirakkaa uunin keskitasolla 225 asteessa noin 15 min tai kunnes taikinan reunat ovar kauniin ruskeat ja rapeat. Viimeistele piirakka ripottelemalla sen päälle paahdettua sipulirouhetta ja tuoretta timjamia.
Enää kome yötä jouluun, joten nyt voi jo toivotella maukasta joulua <3.