Nostalginen kanaviilokki, muisto kouluvuosilta

18 joulukuun, 2012

Ainainen ongelma siitä mitä tänään syötäisiin ratkaistiin eilen kovin nostalgisella muistolla kouluvuosien ruoista.
Ainakin meillä tämä ruoka herätti kovin erillaisia muistoja ja mielenyhtymiä niin puolesta kuin vastaan. Tämä perinteinen kotien, lounaspaikkojen ja koulujen, nykyisin lähes kadonnut herkku maistui ainakin minulle jo silloin.
Kiireinen perhe-elämä ei valitettavasti antanut aikaa ihan oikeaoppiseen valmistamiseen mutta tätä ohjetta mukaillen maustamattomia broilerisuikaleita + kanaliemikuutioita käyttäen mieheni loihti oivan arkiaterian riisin ja mustaherukkahyytelön kanssa tietenkin.

KANAVIILOKKI

2-3 l	vettä

2 tl	suolaa

1 kokonainen	kana (pakaste)

pala	juuriselleriä

1 iso	sipuli

1	porkkana

10 kpl	kokonaisia maustepippureita

10 kpl	kokonaisia valkopippureita

3 kpl	laakerinlehtiä

KASTIKE:

reilu 50 g	voita

3 rkl	vehnäjauhoja

1 l	keitinlientä (siivilöitynä)

1/2-1 rkl	curry jauhetta

ripaus	suolaa

ripaus	jauhettua valkopippuria

1/2	sitruunan mehu (iso sitruuna)

2 dl	kuohukermaa

	sokeria
KANA: Sulata kana pakkauksen ohjeen mukaan. Laita tilavaan kattilaan vesi ja suola sekä kokonainen kana, kuori pinnalle nouseva vaahto. Lisää pippurit, laakerinlehdet ja pestyt lohkotut juurekset sekä halkaistu sipuli. Älä turhaan näitä kuori, koska kuorista tulee myös makua. Anna kiehua hissukseen reilu 2 tuntia. Nosta kana liemestä ja anna hetki jäähtyä, irroita liha luista ja paloittele reiluiksi paloiksi. Laita luut vielä hetksksi keitinliemeen kiehumaan ja antamaan makua. KASTIKE: Sulata paksupohjaisessa kattilassa voi, lisää vehnäjauhot ja curry, anna kiehahtaa sekoitellen. Lisää siivilöityä keitinlientä vähitellen ja anna kiehua sekoitellen kunnes saat sopivan paksuisen seoksen. Mausta suolalla, valkopippurilla ja sitruunamehulla. Lisää pilkotut kananlihat joukkoon. Lisää lopuksi kerma ja anna kiehahtaa. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa ripaus sokeria. Maistuisiko tämä sinulle?

Tyhjät seinät

17 joulukuun, 20121 elokuun, 2017

Katselin yhtenä päivänä pikkutyttöjen huoneen seiniä ja ne näyttivät jotenkin tyhjiltä ja ne kaipasivat piristykseksi jotain pientä.

Alunperin seikkailin netissä etsien jotain aivan muuta ja eksyin http://www.pikkuiidanpuoti.fi/ verkkokaupan sivuille. Siellä silmiini osui Tilda-aiheisia leikearkkeja. Ne saattaisivat hyvinkin toimia tauluina sellaisenaan. Päädyin ostamaan muutaman ihan kokeilumielessä. Käyttäisin ne alkuperäistarkoitukseensa jos eivät tauluina toimisikaan.

Olen jo aiemmin hankkinut Ikeasta edullisia NYTTJA kehyksiä odottamaan sopivaa käyttöä ja nyt A4 kokoiset kehykset saisivat sisällön. Pidän ko. kehyksistä juuri hinnan vuoksi ja lisäksi ne toimivat hyvin lastenhuoneessa sillä niissähän suojalasi on korvattu muovilevyllä.

Nuo leikearkithan olivat varsin edullisia, sillä ne maksoivat ainoastaan hiukan yli euron kappale. Toimituskulujenkin ollessa edulliset ei näille tauluille tullut paljon hintaa. Ja sehän oli alkuperäinen tarkoituskin.

Tänään posti toi tämän paketin.