Tuusulassa vehreällä pientaloalueella sijaitseva Rauharentola on kerroksellinen skandinaavinen koti, jota asustaa freelancer sisällöntuottaja Satu, yhdessä aviomiehensä ja 4 lapsensa kanssa. Menossa mukana on myös marsusiskokset Onneli ja Anneli sekä suloinen labradoodle Muusa, jotka saavat osansa perheen äidin sisustus- ja diy-projekteista. Satu viettää paljon aikaa yhdessä perheensä kanssa, mutta rakastaa hiljaisia hetkiä ihan vaan omassa seurassaan. Vaikka koti onkin keskiössä Sadun elämässä, on välillä mukava päästä vähän tuulettumaan.
Sadun kirjoittamalla Rauharentola-blogilla on takanaan neljävuotinen historia, johon on mahtunut monta mielenkiintoista isoa ja pientä projektia. Satu toteutti mm. 2016 Kevätmessuilla kasvihuoneen stailausprojektin yhdessä 3 muun bloggaajan kanssa. Rauharentola on koti, jota sisustetaan ja remontoidaan isolla sydämellä kaikille perheenjäsenille sopivalla rennolla tyylillä, paljon itse tehden ja toteuttaen. Sadun persoonalliset ideat ja maanläheinen tyyli ovat innostavia ja helposti mukaansa tempaavia. Rauharentolan vakiintunut lukijakunta kasvaa tasaisesti.
Tervetuloa kylään!
Olin jo vallan unohtaa virtuaalisessa reseptiarkistossani mua odottaneen ystävältäni saamani makean bataattipiirakan ohjeen. Mutta oikeastaan tämä joululta maistuva herkku oli hyvä testata juuri nyt. Pientä hienosäätöä tein tähänkin reseptiin mutta silti se jäi mun makuuni vielä hiukan makeaksi. Mikäli innostut reseptiä testaamaan niin sokerin määrää voi halutessaan vielä hiukan pienentää.
Makea bataattipiirakka
– 1 iso bataatti (n. 450g)
– 1,5 dl pehmeää voita
– 2 dl sokeria
– 1,5 dl maitoa
-2 kananmunaa
– 0,5 tl muskottipähkinää (jauhettu)
– 0,5 tl kanelia (jauhettu)
– 1 tl vaniljasokeria
– 1 Myllyn Paras piirakkapohja (suolainen)
Keitä bataattia kuorineen n 40-50 min. kunnes on kypsä. Jäähdytä juoksevan kylmän veden alla ja kuori. Soseuta bataatti kulhossa voin kanssa. Lisää sokeri, munat, maito ja mausteet. Vatkaa kunnes seos on tasaista. Voitele irtopohjavuoka ja levitä sulanut piirakkataikina irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille ja kaada seos piiraskuoreen. Paista 180-200 asteessa 60 min.
Makoisaa viikonloppua myrskyisissä merkeissä <3.